Домашний тренинг

Употребление красного мяса вредно для здоровья

Новости. Кливленд, США, 11 апреля. Учёные из университета Кливленда считают, что употребление красного мяса негативно сказывается на здоровье человека. В ходе исследования они пришли к выводу, что соединение карнитин, которое находится в красном мясе, приводит к наращиванию жировых отложений на стенках кровеносных сосудов и повышает риск развития сердечнососудистых заболеваний. Раньше вбелковых диетах причиной этого называли наличие холестерина и насыщенных жиров. Специалисты проанализировали истории болезней 2595 пациентов, которые перенесли различные сердечнососудистые заболевания. Исследование показало, что кишечные бактерии усваивают карнитин, который перерабатывается в вещество триметиламин-N-оксид. Это вещество способствует формированию вредных отложений на стенках сосудов и приводит к болезням сердца. Карнитин присутствует в говядине, свинине, оленине, баранине, кроме того, входит в состав энергетических напитков. В виде пищевой добавки он есть и в таблетках. Специалисты считают, что насыщенное жирами и переработанное мясо способствует появлению проблем с сердцем, поэтому они настоятельно рекомендуют уменьшить употребление красного мяса. Суточная его доза не должна превышать 70 грамм. Кроме того, учёные исследовали влияние на мышей диеты с повышенным количеством карнитина. Результаты своей работы они опубликовали в журнале Nature Medicine. www.epochtimes.ru
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий


Обратная связь - trainings72.info@yandex.ru